부천시청역 맛집, 고깃집 회식은 고방식당! 부드럽게 녹는 삼겹살&목살 숙성한돈

저희 부부는 돼지고기를 아주 좋아해요~ 부천 고깃집에는 한번씩 가보게 될 것 같아요.후후

이번에 부천시청역 근처에 <고방식당>이라는 최고급 숙성한돈 전문점이 문을 열어서 퇴근하고 가봤습니다.

부천시청역 맛집으로 추천할 정도로 고기의 퀄리티가 완전히 Good였던 곳입니다!
데이트도 좋지만 고깃집 회식 장소로도 딱 좋은 장소였어요.

부천시청역에서 신중동역 방향으로 걸어가시는 메인거리 오른쪽에 부천시청역 맛집 <고방식당> 간판이 보여요~

지도 남겨드릴게요.경기도 부천시 중동로254번길 43 1층

야외 테이블도 깔려 있었는데 저녁이 되자 쌀쌀해져서 우리는 가게 안으로 고고했어요. 가게 규모가 커서 끈적끈적 달라붙지 않아도 돼서 다행이에요.

고방식당의 삼겹살이 상위 1%의 돈을 쓰고 부천 중동점에서는 매일 아침 직접 원육 선별, 연골을 직접 제거한다고 합니다.

보통 뼈가 붙어 있어도 무게에 포함되기 때문에 아쉬운 부분이 있었는데 뼈를 다 제거한 무게에 맞춰서 제공해 주시니까 몇 그램이라도 더 드실 수 있어서 좋을 것 같습니다.

흐흐흐흐

메뉴를 정독하고 저희가 주문한 메뉴는 1)고반커플세트 44,000원(숙성생삼겹살2,숙성생어깨살1) 450g2) 지리산마을된장찌개+밥2개 7,000원

이걸로 주문 완료!

메인 요리를 기다리는 동안 반찬이 세팅되었습니다.

남편과 제가 깔아줄 반찬 종류에 눈이 휘둥그레졌어요.

부천시청 고깃집에 자주 갔지만 반찬+소스가 이렇게 많은 곳은 거의 본 적이 없어요.역시 부천시청역 맛집 고깃집 인정입니다!
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그리고 하나하나 반찬이 다 맛있었어요.갓김치도 맛있고 금방 무쳐서 나온 겉절임김치도 고소하고 맛있어서 난리야~+_+

놀란 것은 반찬에 ‘계란찜’이 포함된다는 사실 부르르 계란찜 안 짜서 쌈삼해서 계속 떠먹는 게 부담이 없었고 폭신폭신해서 정말 맛있게 떠먹었어요.

찍어먹는 소스가 왜 이렇게 많아요?2~3개나 많다는데.. 매운맛의 젓갈에, 갈치젓에, 구운소금, 쌈장, 간장소스, 고추장소스 등등…!
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고기를 여러가지 즐길 수 있어서 정말 행복했습니다.

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조금 기다리다가 숯불을 올려주시고 두툼한 고방 커플세트 등장!
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생삼겹살과 생목살이 함께 나왔는데 너무 두껍고 너무 신선해보였어요.고방식당 고기에는 연골을 다 제거해주기 때문에 이가 상하는 일은 절대 없습니다.

고기는 직원이 직접 구워주기 때문에 편하게 먹을 수 있어서 다행입니다.

고방식당 고방커플세트 주문하시면 생삼겹살/생목살/애링기/고사리 같이 나옵니다.

같이 나오는 ‘고사리’가 정말 별미예요~ 고사리 기름에 노릇노릇 구우면 쫄깃하고 고기랑 같이 먹으면 식감이 정말 비슷하고 고소하고 쫄깃하고 너무 맛있거든요. ++ 고사리가 익으면 따로 반찬접시에 올려줘요~

고반식당의 철판은 그릴 모양으로 되어 있어 고기가 구워질 때 그릴 모양으로 맛있게 모양을 잡으면서 구울 수 있습니다.

침 폭발~~>ㅁ<

고기가 정말 맛있게 익었죠?배가 고파서 고기가 타는 속도가 느린 것 같은 느낌.

고방식당에서는 고기를 썰어주실 때 세로 길이까지 고려하셔서 한 입 크기로 썰어주시는 게 좋았습니다.

보통 고기가 나오면 모양 그대로 썰어주는데 고방 식당은 세로 길이가 조금 길다 싶으면 아랫부분을 적당히 썰어서 미니미에 한입 사이즈에 맞게 잘라주거든요. 정말 세심했던 곳이었어요!

드디어 노릇노릇하게 구워진 고기를 가지고 와서 한 입 먹어봤어요.첫 번째 입이 뭐냐 하면 ‘구이소금+고추냉이’ 조합 아니에요? 기본이 제일 맛있어요 ++ 그 외에도 소스가 정말 많아서 다양하게 먹어봤어요먹는 재미가 좀 있었어요.

구운 소금은 굵기가 두꺼웠는데 저 같은 경우는 두께가 한꺼번에 물리기 때문에 짜고 아쉬웠습니다.

그런데 짠맛이 왜 이렇게 감칠맛이 나지?

고기 구워주시는 동안 같이 시킨 된장찌개도 같이 나왔어요.생각보다 큰 뚝배기에 나와서 남편과 저 둘이 먹기엔 양이 충분해서 좋았어요!
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고방식당 소스가 너무 많아서 하나씩 찍어먹느라 바빴던 그때!
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테이블 위에서 POP[고방만의 완벽한 한 점] 발견!
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처음에는 본 적이 없어서 소스 하나하나 찍어먹곤 했는데 고방식당에서 제안하는 한 가지 먹는 방법에 따라 먹으니까 정말 맛있었어요!
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저 맛있는 음식 순서를 만드느라 방식당 직원분들도 정말 고생하셨을 거예요. 흐흐흐흐!
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진짜 이 순서대로 같이 싸먹으면 진짜 맛있거든요.

부천시청역 맛집 고방식당의 비결은 다양한 소스와 반찬이 있었습니다.

고방 식당에서 반찬과 소스가 이렇게 많이 나오는 이유는 따로 있었던 것입니다.

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부어먹은것중에 베스트를 알려드릴께요

1)갓피클 와사비마늘소스

2)갓김치-갈치젓-육개장고추&양파-구운고사리

3)교샤마늘+닌닉소스+육개장고추&양파

마지막으로…

제가 음식점이든 카페든 화장실에 민감한 편인데~ 고방 식당은 화장실이 정말 깨끗했어요.식당 안에 있는 게 아니라 밖으로 나가야 하는 번거로움은 있었는데 전용 화장실을 둔 곳이 많지 않나요?특히 부천시청 인근 음식점가 특성상 건물이 노후되어 대부분 공용으로 사용하기 때문에 청결하지 않은 곳이 많지만 전용 화장실인데다 리뉴얼까지 해서 청소를 매일 하고 있어 화장실 걱정을 하시는 여성분들!
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안심되실 수 있어요ㅎ

육질로 반찬, 매장시설, 화장실까지 불평이 없는 부천시청 맛집이죠?데이트도 너무 좋고~ 회식 장소로 부천시청 고깃집을 찾으신다면 <고방식당>을 추천드립니다.

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